18년 명불허전 이무박하당 200g- 판매완료

2018년 자체제작 명불허전 고수차를 소개합니다.

저희는 올해도 봄고수차 제작을 위해 바쁘게 3~4월을 보냈습니다.

운남의 차산지가 워낙 넓고, 이동거리도 만만치 않다보니

해마다 제작하는 봄고수차임에도 빠듯하고 고된 일정이였습니다.

언제나 믿고 구매해주시는 고객분들의 꾸준한 사랑에 감사드리고,

보다 좋은 품질과 가격으로 보답하겠습니다.

최근 몇년, 봄고수차 시장은 양분화가 점점 심해지고 있습니다

일반고수차는 몇년째 모차가격이 꾸준합니다만

유명산지의 모차가격은 해마다 가파르게 치솟고 있습니다. 

저희는 누구나 편하게 즐길수 있는 부담없는 고수차 제작을 지향합니다.

그래서 가능한 관심이 집중된, 거품이 많은 비싼 산지는 피해서

산지, 수령, 채엽시기, 가격을 고려하여 가성비 확실한 놈(?)으로

그 산지의 100% 단일차청 봄 고수차로 제작하였습니다.

2018년 이무 박하당 고수차

[2018年 易武 薄荷塘 古树茶]

이무 고수차는 찾으시는 고객분이 많아서 매년 제작을 하고 있습니다.

그동안 마흑, 이무고전, 대칠수, 괄풍채, 낙수동 등등 이무차구안에서도

이름이 난 유명한 이무산지를 여러차례 제작하였습니다.

최근 몇년사이 이무 고수차 중에서도 새롭게 떠오르는 산지로

이무차계의 신귀족, 다크호스로 불리는 산지가 바로 박하당(薄荷塘)입니다.

사실 이무박하당은 진작부터 문의가 많았고, 관심은 있었으나

가격적인 부담이 너무 커서 줄곧 제작을 망설이던 곳으로

경험상 더 유명해지면 정말 제작할수 없을 것 같아서

올해 무리해서 제작을 진행하였습니다.

1편 200g으로 1통(5편) 소병사이즈로 제작되었습니다

포장지를 자세히 보시면 차창명이 바뀌었습니다. 규모가 큰 유명차창은

줄을 서서 압병을 기다려야 해서, 저희가 좀더 컨트롤하기 편한 소형차창으로 바꾸었습니다.

찻잎은 저희가 직접 수매,초제하고 압병 포장만 부탁하는 것으로 품질에 변화는 없습니다.

운남 전통한지로 만든 저희 명불허전 포장지 위에 "박하당"이라고 홍인이 찍혀 있습니다

생산일자가 3월 27일이 찍혀 있습니다. 3월 넷째주 채엽한 모차를 사용하였습니다. 

경험상, 이무 고수차는 이른 봄차의 품질이 좋기 때문에

가격은 좀 비싸지만 가능한 3월 봄차로 제작하려고 욕심을 좀 부렸습니다

고차수가 엄청~ 크고 길죠!!^^

박하당의 대표적인 고차수로 높이가 10 미터가 넘습니다.

사진속 고차수의 찻잎으로 봄차를 제작하면 가격이 어마무시합니다.

이무 박하당은 해발 1800m의 국유원시림안에 위치하여

아직도 접근이 어려운 곳으로 그동안 외부에 잘 알려지지 않았던 곳입니다.

지금도 차로는 진입이 어렵고 도보나 오토바이를 이용해야 합니다.

행정지역상으로 勐腊县 曼腊村 으로 이무 丁家寨와 弯弓 가 부근에 위치합니다.

이전 육대차산으로 치면 만살차구에 속하는 지역이구요.

이무 박하당의 고차수는 위로 키가 큰 특징을 보입니다.

그러다보니 사진과 같이 긴사다리를 놓고 올라가 채엽을 해야 합니다.

현재 박하당에 "I类o号"라는 이름표를 달고 관리되는 수령이 높은 고차수가

대충 50그루 정도로 된다고 하는데 한해 생산되는 모차량이 얼마되지 않다 보니

실제로 구하기도 힘들고, 몇년사이 부르는게 값이 되었습니다.

사실 그동안 박하당이 외부에 크게 알려지지 않었던 이유는

접근이 힘든 원시삼림속에 숨어 있는 곳으로 고차수의 양도 얼마 되지 않고

이곳 저곳 흩어져 있는데다 야생고차수로 키가 커 채엽이 힘들었기 때문인데

이제는 새로운 특별한 고수차를 찾는 차매니아들의 호기심으로 인해

이 모든 조건이 특별한 이유로 변하여서 아주 귀한 대접을 받고 있습니다.

백호도 많이 보이고 연두빛의 푸릇한 어린 싹도 많이 보입니다.

원래 마흑도 그렇고 박하당도 찻잎이 전체적으로 거뭇한 특징을 지니는데

저희가 제작한 봄고수차는 이른 봄에 어린차청으로만 채엽하여 만들다 보니

아직 거뭇한 특징을 띄기 전에 채엽된 어린 차청으로

거뭇하지 않다고 가짜가 아니라 이른 봄차이기 때문입니다.

 

앞뒤의 차청이 동일한 100% 단일차청 고수차입니다.

저희가 올해 박하당에서 직접 찍은 사진입니다.

저희가 올해 제작한 박하당 봄고수차는 동일한 원시림안에 위치한 차밭으로

같은 柳叶型고차수로 수령은 100~200년정도, 키는 3~5미터 정도됩니다.

솔직히 이름표가 붙은 키가 10미터 이상 되는 수령높은 고차수 찻잎은

모차량이 적어 구하기도 어렵고 진품가격이 어마무시합니다.

시중에 판매되는 고가의 박하당 고수차는 대부분 저희 봄차와 동일한 품질로

이 정도 수령의 모차도 구하기 쉽지 않고 거래가격도 상당히 높습니다

박하당 지역은 봄에 채엽되는 모차의 양이 얼마 되지 않아서 

고차수 수령에 따른 모차의 가격 차가 아주 큽니다.

저희 기준으로 튼실한 고차수라 부르기엔, 수령이 조금 부족한듯 합니다만,

그래도 경쟁을 뚫고 어렵게 구해온 진품 박하당 고수차로

가격대비 품질을 고려한 최선의 선택이였고

다행히도 충분히 박하당의 특색이 잘 살아 있는 모차입니다.

올해 저희 자체고수차중에서 가장 비싼 놈입니다.

이무 박하당 고수차의 첫느낌은 달콤하면서도 부드럽고

순하면서 고삽미가 얕고 둥글둥글 목넘김이 좋은  

기존의 이무고수차와 동일한 특징을 두루 보입니다.

이무 고수차 중에서도 두터운 마흑이나 이무고전쪽 보다는

맑은 느낌의 낙수동, 만궁쪽 고수차와 더 비슷합니다.

박하당의 고차수는 다른 이무지역의 차나무와 생김새가 좀 달라서 그런지

대엽종임에도 차탕이 유독 맑고 매끈하며 상쾌한 맛과 향이 정확합니다.

게다가 원시림 속 좋은 환경에서 자라 그런지 야생성도 살짝 느껴지고

싱그러운 차의 기운이 정확한 것이 차별되는 특별함이 있습니다.

처음은 부드럽고 상쾌하나 뒤로 갈수록 묵직하게 느껴지고

시원하고 달달한 향이 오래동안 지속됩니다.

이무차는 특징상 익으면 익을수록  화하면서 시원한 청량감이 증가하여

달콤한 청량음료를 마시는 듯한 자꾸 마시고 싶은 묘한 매력을 지니고 있습니다.

그래서 세월에 묵히면서 변해가는 과정을 즐기기에도 좋고,

처음부터 부드럽고 달콤한 맛으로 드실수도 있는 것이 이무차의 매력입니다

원래 이무고수차는 큰잎과 줄기(경)을 잔뜩 섞지만

올해 박하당은 저희가 이른 봄에 직접 찾아가 자체제작하였기에

대부분 일창이기 어린 차청으로만 순도높게 제작되었습니다.

어린차청의 사이즈도 비교적 크고  충분히 튼실하고 좋습니다.

유명산지 고수차는 매년 치열한 경쟁속에서 수매를 진행하다보니

솔직히 저희만 특별히 싼 가격에 좋은 차를 구해올 방법이 없습니다.

그저 그동안 쌓은 노하우로 조금 더 좋은 찻잎을 좋은 조건으로

적절한 타이밍에 수매를 하는 것일뿐입니다.

올해 이무 박하당의 경우는 최근 가장 핫~한 인기가 높은 산지여서

그만큼 높은 가격을 주고 수매할수 밖에 없었습니다만

대신 기존의 이무차와는 다른 개성있는 매력을 지닌 그런 차입니다.

새로운 유명산지에 대한 고객분들의 호기심인지

벌써 제작량의 절반이상 소진되었습니다. 서둘러주십시요!

18년 명불허전 이무박하당 200g

1편 6만5천원 1통(5편)

올해 박하탕 사진입니다. 키가 커서 나무를 밟고 올라서야 채엽이 가능합니다.