12년 맹송 봄고수차 357g

맹송 고수차는 저희가 지금까지

수차례 반복해서 제작해온 인기산지로

수령높은 튼실한 봄고수차를 찾는 분들에게

우선적으로 소개하는 산지입니다.

 

그 중 초기에 제작된 11~13년 상품은

몇 년전 이미 판매가 끝났던 상태로

지금까지도 찾는 분들이 꾸준하였는데

이번에 마침 창고를 정리하면서

12년 맹송봄고수차가 조금 발견되어

기쁜마음으로 고객분들께 소개합니다.

 

2012년 맹송 봄고수차

[ 2012年 勐宋 早春 古树茶 ]

 

1편(357g) 1 통(7편) 대병으로 제작되었습니다.

오랜세월에 겉면에 차얼룩이 좀 보입니다.

 

12년 맹송봄고수차의 경우 제작일정에 따라

그해 3월에 한차례 제작을 해놓았는데

당시 판매량도 좋고 그해 품질도 맘에 들어서

뒤에 한차례 추가제작을 하였습니다.

 

처음에 제작한 맹송은 11년에 사용하다 남은

연노랑줄무늬 명불허전포장지였고

중간에 포장지가 떨어져 새로 제작하여서

2차로 제작한 맹송은 13년까지 사용한

위에 보이는 홍갈색 줄무늬 포장지입니다.

 

이제 남은 것은 모두 홍갈색 포장지로

두차례 나누어 제작하였으나 같은 차밭에서

열흘 간격으로 채엽된 동일한 모차여서

품질의 차이는 거의 없습니다.

 

햇차일때에 비해 후발효가 많이 진행되어

이제는 많이 짙어지고 거뭇거뭇해졌습니다.

한눈에도 큼직한 백호가 가득한 것이

어린 차청의 비율이 아주 높아 보입니다.

맹송고수차는 서쌍판납의 최남단에 위치한

접근이 어려운 인적이 드문 오지마을로

깨끗한 환경과 수령높은 고차수가

아주 잘 보존되어 있는 청정지역입니다.

우리가 대맹용(大勐龙)이라 부르는

곳에서 조금 떨어진 마을입니다.

 

이 마을의 고차수는 기본 2~3백년 이상된 고차수로

500년 이상된 고차수도 상당히 많이 분포하고 있는데

당시만해도 원주민들이 때가 묻지 않아서

수령에 관계없이 한번에 고수차청을 채엽하여서

차왕수급의 봄차청을 싸게 구할수 있었습니다.

 

아시겠지만 요즘 유명산지의 고수차밭에 가시면

수령이 조금만 높아도 대왕수 차왕수라 부르면서

몇배 비싼 가격에 거래를 합니다.

 

12년 당시만 해도 이 마을은

외부에 크게 알려지지 않은 오지여서

우리가 요구하는 좋은 조건으로

우선적으로 봄차제작이 가능하여서

당시 채엽을 담당한 원주민들에게

그 중 수령이 높고 덩치큰 고차수만 골라서

일창이기 어린 차청으로만 선별채엽을

부탁하여 봄차를 제작하였던 이유로

순도와 품질이 아주 만족스러웠습니다.

 

물론 지금은 이 마을에 길도 뚫리고

소문을 듣고 찾아오는 외지인도 많이 늘어서

예전에 비해 모차가격이 곱절 상승하였고

그중 수령이 높은 고차수는 더 비싸게 팝니다.

 

처음에 이곳 맹송차를 소개할때만 해도

알려진 산지가 아니여서 판매가 쉽지 않았으나

차품을 확인하신 고객분들의 재구매와

가격대비 품질이 좋다고 입소문이 나서

초기에 제작되었던 맹송고수차는 일찌감치

모두 판매완료가 되어 버렸습니다.

 

이전부터 이곳의 정확한 차밭위치를

밝히지 않는 것은, 자꾸 외부에 알려질수록

모차가격이 해마다 상승해서 그런 것으로

앞으로도 좋은 가격에 봄고수차를

제작하려면 어쩔수 없이 비밀입니다^^

 

이미 십년 가까운 세월을 묵어서 그런지,

아님 어린 봄차청으로 제작되어서 그런지

차는 이미 순하고 부드러우며 달콤합니다.

고급녹차에서 느껴지는 코코아향같은

달달함이 낮게 깔려있습니다.

 

주변에 위치한 강렬한 포랑산차나

부드러운 육대차산차와 닮은듯 구분되는

전형적인 서쌍판납 남쪽지역의

튼실한 대엽종 고수차의 특징을 보여서

부드러우면서 둥글둥글한 구감과 함께

균형잡힌 진하면서 풍부한 차맛이 좋고

뒤로 갈수록 시원한 단맛과 함께

묵직한 고삽미가 천천히 내려앉아

오래 지속됩니다.

 

엽저를 펼쳐보면 한눈에도

어린차청의 비율이 현저히 높습니다.

실수로 따라온거 한두개 빼고 경(梗)을

포함한 큼직한 잎은 거의 찾아 보기 힘듭니다.

자세히 보시면 찻잎의 튼실함이 압도적으로

수령 높은 고수차 차청임을 확인할수 있습니다

 

이번 12년 맹송고수차는 수령높은

고차수의 어린차청으로 선별채엽된

조춘차급의 프리미엄 고수차입니다.

만약 올해 이정도 품질로 다시 제작하려면

곱절이상의 비용이 들거로 예상합니다.

 

예전에 제작해 놓았던 차여서 가능한

정말 거품없는 정직한 가격으로

가격대비 품질이 월등히 좋은 고수차입니다.

튼실한 봄고수차를 찾으신다면

마지막 물량이니 한두편 꼭 챙겨두십시요!

 

12년 맹송 봄고수차 357g

1편 9만1천원

최근19년에 찍어놓은 사진입니다.

예전 12년에 찍어 놓은 사진입니다.