13년 빙도 고수 1kg대광주리- 판매완료

13년 맹고 빙도 고수 1kg 대광주리

 

보이차를 즐기시는 차매니아들에게 최근 3~4년, 가장 관심이 쏠리고 있는 곳이

아마, 바로 북쪽 임창지역의 빙도, 석귀, 대설산 고수차일 것입니다.

사실 그동안 보이차는 이무, 의방으로 대표되는 육대차산 고수차로 시작하여

노반장과 같은 강렬한 포랑산 차와 맹해 지역의 차가 인기가 좋았습니다.

물론 지금도 그 인기는 여전하구요!!

 

그런데 최근 몇년사이 빙도(冰岛), 석귀(昔归)로 대표되는

북쪽 맹고지역의 고차수 산지가 조금씩 관심을 받기 시작하더니

이제는 이무, 노반장에 버금가는 큰 인기를 얻고 있습니다.

 

실제로 북쪽 맹고 지역 고수차는 그 동안 관심을 받지 못하였을 뿐

해발도 높고, 주변 환경이 좋아서, 관리가 잘된 고수차가 많다고 알려져 있고

그 중에서도 빙도, 석귀 지역은 수령이 높은 고수차가 많은 산지로

튼실하면서 독특한 맛과 향을 지니고 있어 일찍부터 찾는 사람이 많았습니다.

 

1kg 대광주리 제품입니다.

빙도 지역은 拉祜族이 사는 마을로, 이 곳 원주민들은

지금도 이렇게 대광주리에 차를 담는 전통포장을 즐겨 사용합니다.

 

사실, 1kg 대광주리 제품은 병차에 비해 고급스러움도 떨어지고

많은 양에 가격도 부담스럽고, 판매가 어려울 것 같아, 구매를 망설였으나

차를 드셔 보신 분이라면 품질에 만족하실 거란 확신이 들어

주저없이 구매를 결정하였습니다.

 

겉에 대나무 살을 벗겨낸 모습입니다.

 

빙도촌은 행정적으로  云南省 临沧市 双江县 勐库镇 북쪽에 위치합니다.

빙도차는 명청시절, 임창지역에서 인공적으로 제일 먼저 차수를 심은 곳으로

맹고 대엽종 차수가 퍼져 나간 주요 발원지로 알려져 있습니다.

그래서 전체적인 고차수의 수령이 높고 관리도 비교적 잘되어 있습니다.

현재 빙도 지역은 확대한 사진속  南勐河라는 하천을 경계로

동쪽산과 서쪽산 주변의 다섯마을을 합쳐

빙도5채(南迫, 冰岛, 地界, 坝歪, 糯伍)로 부르며

모두 진품 빙도 고수차로 판매가 되고 있습니다.

 

이무 지역도 마흑, 낙수동, 괄풍채, 대칠수 등등

주변 열개정도 되는 마을의 고수차를 모두 이무 고수차로

판매하는 것과 비슷하다고 보시면 됩니다.

빙도차구도 앞으로 더 유명해지면 이무처럼

각각의 마을 이름으로 고수차가 판매가 되겠지요!!

  

그 곳 원주민들은 빙도(冰岛)를 병도(丙岛)로 부른다고 합니다. 

그래서 얼음섬이란 "빙도"지명이 잘못된 것이라도 합니다만,  

주변에 만년설을 지닌 산도 있고, 해발이 높아 일교차가 크다보니

대설산, 빙도와 같은 눈(雪)과 얼음(冰)이 들어간

서늘한 느낌의 지명이 붙여 진것이 아닌가 싶습니다.

 

 

최근 빙도 고수차는 그 인기가 치솟으면서

맹고 지역 일대의 수령 높은 고수차가 전부 빙도 고수차로

둔갑하여 판매되고 있는 것이 현실입니다만

빙도 5채로 대표되는 진품 빙도 고수차만의 독특한 맛과 향은

타지역의 고수차와 확실히 구분이 되고 있습니다.

 

현재, 빙도 5채의 고수차의 모차가격은 빙도촌 뿐만아니라 

南迫, 地界, 坝歪 모두 비슷하게 고가에 거래되고 있었습니다.

품질 좋은 고수차를 좋은 가격에 구하기 위해

새봄에 채엽되는 첫물차는 가격이 너무 부담스러운 관계로

 저희는 곡우 즈음의 채엽된  빙도고수 두물차를 구매하였습니다.

산지는 강가 주변의 빙도촌에서 坝歪 방면으로 아직 길이 뚫리지 않은 곳으로

최근 몇년 빙도고수차가 유명해지면서 맹고진에서 빙도촌 방향으로

강을 따라 도로가 뚫리고 개발이 이어지고 있어서 반대쪽

아직 개발이 되지 않은 사람의 왕래가 적은 곳을 선택하였습니다.

  

 

 

 

 

 

빙도 고수차는 부드러운 맛과 달콤한 향이 특징으로

그 달콤함이 달달한 과일향으로 느껴지는데 

제가 아는 지인은 잘익은 수박향이 난다고 하기도 하고

중국인들은 달콤한 빙탕(冰糖)향이 난다고 표현합니다.

남쪽차와는 구분되는 색다른 달콤한 향입니다.

 

빙도고수차는 차탕이 금황색으로 아주 맑고 깨끗한 것이 특징으로

처음 마시면 맑은 산뜻한 것이 고삽미도 적고, 평범한 듯 하나

마시고 난뒤 돌아오는 회운이 아주 달콤한 것이 입안에 오래 머뭅니다.

높은 수령의 고수차만이 이런 꾸준함을 보이게 됩니다.

 

빙도차는 이름처럼 시원한 청량감이 아주 정확한 고수차로

차탕을 차갑게 식힌후 마시면 빙탕향이 더 정확하게 느껴집니다.

 

그 곳 사람들은 석귀 고수차를 북쪽의 노반장이라 부르고

빙도 고수차를 북쪽의 이무차라고 표현하더군요!

 

 

빙도 고수의 엽저를 보면 가장 특징적인 것이 길쭉한 남쪽차에 비해

잎이 옆으로 둥글 넙적하게 뚱뚱하다는 것입니다.

전체적으로 어린 차청위주로 순도 높고, 깨끗하게 잘 제작되었습니다. 

 

빙도 지역의 고수차는 기본적으로 고차수의 수령이 아주 높습니다

기본 3~4백년된 고차수로 그 이상된 고차수도 많습니다.

북쪽 고차수의 생김새는 옆으로 퍼지는 남쪽 고차수에비해

위고 곧게 키가 크고, 우람한 특징이 있습니다.

 

사실, 몇년전 부터 계속하여 빙고 고수차를 소개하려 하였으나

가격, 품질이 맘에 들지 않아 몇번을 포기하였습니다.

올해, 마침 아주 좋은 빙고 고수차를 구할수 있게 되어 소개합니다.

너 비싸지기전에 미리 제작해야 할 것 같아

가격이 만만치 않지만 소개를 결정하였습니다.

수량이 부족한 관계로 딱 50 개(50kg) 제작되었습니다.

 

 

13년 빙도 고수 1kg 대광주리 

판매완료

 

북쪽 고수차는 남쪽 고수차에 비해 키가 큰 것이 특징입니다.

 

빙도촌의 전경입니다.

빙도촌은 실제로 가보면 마을이 크지 않습니다. 고차수 생산량도

그다지 많지 않아  주변 고수차 모두 빙도차로 판매되어도 부족합니다.