다이어트의 숨은 열쇠! 미네랄과 비타민

 

어제(5일) KBS1 "생노병사의 비밀"이라는 건강 프로그램을 통해 

"다이어트의 숨은 열쇠! 미네랄과 비타민"이라는 제목으로

성공적인 다이어트를 위해서 비타민과 미네랄이 풍부한 채소스프를 먹을 것을 추천하였습니다.

 

이게 바로 야채스프인데요. 양파, 양배추 당근 과 같이 단맛이 나는 채소를

잘게 썰어서 끓인다음 채에 걸러 그 즙을 마시는 겁니다.

 

물론 채소스프를 한가지 좋은 예로 보여준 것이지 이것만 좋다는 건 아닙니다.

이 보다 중요한 것은  어제 그 방송을 통해서 다이어트와 관련된

그동안 궁금해하던 몇가지 질문에 대한 명확한 답을 내려주었다는 것인데 

그 내용은 이렇습니다.

 

살을 빼기 시작하고 누구는 살이 10KG, 누구는 20KG씩 빠지는데

음식량을 줄이고 운동을 늘려도 살이 안빠지는 사람들이 있습니다.

물론 이들에게 여러가지 문제점이 발견되긴 하였지만

어제 방송에서 이야기하고자 내용은

다이어트에 실패한 사람들에게서 공통적으로 나타나는 비만의원인을 보면 

정상적인 사람에 비해 비타민과 무기질의 섭취가 부족하다는 것이였습니다.

 

우리가 섭취한 음식물안의 단백질, 탄수화물, 지방을 에너지로 사용하기 위해서는

여러 과정을 거쳐야 하는데 이 과정에 꼭 필효한 효소를 만드는 것이

바로 미네랄과 비타민아라는 것이고 이것이 부족하거나 균형이 깨지면

몸속의 영양분을 저장만 하고 에너지로 사용하지 못하기 때문에 비만이 온다는 겁니다.

 

 

좀 더 자세히 설명을 드리자면

우리몸의 세포속에는 미토콘드리아라는 에너지 발전소가 있는데

미토콘드리아는 우리몸의 지방,탄수화물,단백질을 태워

우리몸에서 사용할수 있는 에너지를 만드는 역할을 한다고 합니다.

 

이 에너지 발전소인 미토콘드리아가 활발히 움직이게 하기 위해서

반드시 필요한 것이 바로 비타민과 미네랄로 이루어진 각종 효소들이고

만약 비타민과 미네랄의 섭취가 부족해지면 미토콘드리아의 활동이 줄어들어

에너지로 채 바뀌지 못한 열량은 그대로 몸에 축적되어 비만을 초래한다는 것입니다.

 

다시 말해서 무식하게 무조건 굶는 다이어트는 몸안의 불균형을 초래하여

비효율적인 반면 충분한 비타민과 미네랄의 섭취는 보다 효율적인 방법으로  

 요요현상없이 균형잡힌 다이어트를 진행할수 있다는 것입니다.

 

 

비만학자들이 꼽는 다이어트에 특별히 도움이 되는 비타민과 미네랄로

비타민 B군 비타민C 마그네슘, 아연, 크롬등을 꼽았습니다. 

 

 

 

 그런데 위에서 반복해서 말하고 있는 비타민과 미네랄의 섭취하는데 있어

무엇보다 쉽고 편하게 많은 양을 섭취할 수 있는 것이 바로 차(茶)라는 것입니다.

 

 차(茶)안에는 비타민 A, B₁, B₂, E, C과 같은 다양한 비타민과

 칼륨, 인산, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 불소, 철, 아연과 같은 다양한 무기질(미네랄)이

다량으로 풍부하게 들어 있어 차를 꾸준히 드시는 분들은

별도의 비타민제나, 영양제를 따로 챙겨드실 필요가 없다고도 합니다.

 

실제로 티벳이나 몽고의 유목민족들이 차를 즐겨마시는 이유를 보면

높은 고도의 열악한 환경속에서 채소나 과일의 섭취가 부족한 그들에게

유일하게 비타민, 무기질의 섭취를 도와주는 것이 차 입니다.

그래서 그들에게 차는 생명이자 신앙인것이죠!!

 

방송을 보면서 문든 생각이든 것이  야채스프도 좋긴 하겠지만

우리 주위에는 쉽고 편하게 다량의 비타민과 미네랄을 보충할수 있는

차(茶)라는 좋은 식품이 있는데 왜 소개를 안할까?

라는 생각이 들어 몇자 적어보았습니다!

 

즐거운 차생활하세요!!